タグ: リトアニア名物

お久しぶり。
気づいたら前回の更新からもう5年も経っていて、僕も笑ってしまった。読みに来てくれていた人（いないだろうけど）には本当に申し訳ない。

この5年のあいだ、人生はいろいろあったけど…

日本人にはあまりなじみのないビーツだけど、僕の出身地（自称北欧の）リトアニアや他の東欧の国々では、わりと日常的に食べられている根菜です。

リトアニアでよく食べられているクッキー【Plikyti sausainiai/プリキティサウサイネイ】のレシピを紹介するよ。シュークリームの皮みたいにふわふわのクッキーだよ。

今回はリトアニアのお菓子、【Skruzdėlynas/スクルズデリナス】のレシピを紹介するよ。 サクサクの生地に甘いシロップが染みた美味しいお菓子。

【vištienos lizdeliai/ヴィシュティエノス リズデレイ 】のレシピを紹介するよ。 鳥の巣の形のチーズインつくねハンバーグ。
直訳すると「鳥の巣ちゃん」って感じの意味だよ。

茹でじゃがいもの生地でひき肉を包み、油でパリッと揚げ焼きにするリトアニア料理、【Žemaičių blynai（ジャマイチュブリーナイ）】のレシピを紹介するよ。

リトアニアのトラカイ名物【Kibinai／キビナイ】の作り方を紹介するよ。

【kugelis/クゲリス】は、じゃがいもの生地のキッシュというかグラタンみたいなやつで、ポテトプディングなんて言われることもあるよ。
作りやすくて、アレンジもできるから、挑戦してみてね！

リトアニア料理を代表する、リトアニア定番の郷土料理の【Cepelinai／ツェペリナイ】のレシピを紹介するよ。